Recette de soupe de carotte !

   Ingrédients

- 1 kg de carottes - 2 oignons -du persil frais - de l'épinard frais - 1 L d'eau - 2 cs d'huile d'olive - sel - 1 cc de gingembre -1/2 cs de tomate concentrée -1cc de curcuma -1/2 cc de paprika -1/2 cc coriandre (on peut ajouter volaille , poisson ou viande)

Préparation - Éplucher et couper en rondelles les carottes - Émincer les oignons - Dans une cocotte mettre tous les ingrédients - Laisser bouillir 20 à 30 min - Mixer ( la viande à part) - Servir bien chaud

     Et bon appétit !